牛油果鸡蛋培根早餐

作者： JLO_Loves_Food

用料

• 鸡蛋 2只
• 培根 根据个人喜好
• 牛油果 2只
• 柠檬 1/4
• 面包 若干个小的奶油包或者法式长棍
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒 1茶匙或根据个人喜好
• 橄榄油 1茶匙

牛油果鸡蛋培根早餐的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

水煮鸡蛋

步骤 3

煮鸡蛋的同时开始准备牛油果

步骤 4

搅拌牛油果并挤入柠檬汁，这样可以减缓牛油果由于氧化而变色，同时也增加味蕾的刺激。

步骤 5

牛油果挖出来倒在碗里，同时将煮熟的鸡蛋的蛋黄一起搅拌，加入盐1/2茶匙，1茶匙橄榄油，黑胡椒粉，均匀搅拌。

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步骤 6

步骤 6

再加入蛋白，这样可以制造不同的口感。蛋白用手撕的就可以了，均匀搅拌。

步骤 7

将面包一切二，在上面放上培根，可以根据个人喜好调整培根的量。放在烤箱220度7-8分钟。

步骤 8

将之前调好的牛油果鸡蛋泥放在培根面包上就可以吃了！

菜谱创建时间：2016-09-11 12:18:29