肉末豆豉辣椒酱

作者： 勿忘H

第一次分享食谱，还有不足的地方！ 食谱中有很多的量都是说适量，因为我是看自己想做多少，不需要被条条框框给圈住。有些人喜欢猪肉多一些，那么就可以放多些猪肉，喜欢豆豉多一些的就放多一些豆豉！ 做下饭菜，煮面条都可以放噢！

用料

• 猪肉 适量
• 豆豉 适量
• 生辣椒 适量
• 干辣椒 适量
• 姜末 一小勺
• 蒜蓉 一小勺
• 油 适量
• 盐 调味用
• 辣椒面 2勺
• 酱油 适量
• 料酒 腌制用

肉末豆豉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

把猪肉洗干净，剁碎备用。当然也可以用绞肉机。剁碎后放在干净的碗加入酱油，盐，料酒，姜末，蒜蓉进行腌制二十分钟。

步骤 2

把生辣椒和干辣椒切碎备用。

步骤 3

豆豉用的是图片上的这种。开火，冷油下锅放入豆豉煸炒一下，放入肉末炒至肉变色时再继续煸炒。

步骤 4

煸炒片刻后加入辣椒粉拌匀，再把辣椒加进去拌匀，最后把干辣椒倒进去翻炒几分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2016-09-10 15:48:58