准备工作： ①室温软化黄油，鸡蛋放置到常温。 塔皮材料混合起来成团。 ②模具涂油撒粉 ③制作馅料：姑娘果切小块，黄油在锅里小火加热到融化，然后丢入姑娘果和白砂糖。边小火加热边按压。大部分姑娘果融化之后加入杏仁粉和柠檬汁拌匀。
派皮在保鲜膜上擀平，铺进模具里。
倒入馅料，烤箱预热180℃。 (因为我事先熬了果酱，就直接把其他材料拌进去用)
表面编网或做双派皮随意，刷上蛋液。 180℃烤20—25分钟。