红糖桂花莲藕糍

作者： 菲哥Cindy

本是生理周期，想冲个红糖水，8月桂花飘香，就临时创意一下，结果苏州朋友说这是苏州名菜～好吧，看来我还是有品

用料

• 莲藕 500g
• 糯米 80g
• 新鲜桂花 一把
• 红糖 少许
• 蜂蜜 少许
• 盐 一小撮

红糖桂花莲藕糍的做法步骤

步骤 1

将糯米提前一夜泡好

步骤 2

将洗净的桂花和糯米沥干水分后，加少许红糖、盐一起混合，拌匀

步骤 3

莲藕去皮切头，将混合好的糯米桂花罐入莲藕里面，耐心点，用筷子一点点往里面捅，

步骤 4

烧水，罐满后，入锅大火蒸，大概25分钟，用牙签戳莲藕，不特别硬就熟了，具体视莲藕大小而定！稍稍晾凉后，将液体红糖和蜂蜜，加少许桂花混合均匀后浇在切片的莲藕上，我因为没有液体红糖，觉得不是特别甜，又加了点蜂蜜

菜谱创建时间：2016-09-09 16:46:07