贫瘠的茶叶蛋

作者： 枚拧

世上无难事，只怕有心人——这句话来形容吃货是绝对可怕的程度了。

用料

• 鹌鹑蛋（或者鸡蛋） 想吃几个来几个
• 茶包3个 可根据自己喜好和蛋的数量酌情增减
• 盐 根据个人口味来

贫瘠的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

极简的食材准备好先。

步骤 2

冷水与蛋平行，煮蛋，水开后调小火煮五分钟左右。（好像在水里放点盐可以防止爆蛋）

步骤 3

蛋煮熟后捞入冷水中剥蛋壳。

步骤 4

剥好的蛋（我剥的蛋你们看看就好😂）放回锅中，再置清水与蛋平行。水煮开后放入茶包，煮五分钟左右拿出茶包，酌情放盐，调至小火煮。

步骤 5

最后熄火冷却蛋蛋😂，搁置浸入味。成品见封面。

贫瘠的茶叶蛋的小贴士

大大的惊喜是，搁茶包煮蛋的时候太过猛了，水都少了一半，但是也因此染色的像黑白巧克力色😁没有老抽也可以利用茶包上色是不是很赞！

菜谱创建时间：2016-09-09 13:34:48