檬香甜甜圈

作者： 我型我秀-1

我是一个疯狂喜欢柠檬香气的人，强烈推荐这款檬香甜甜圈，这个菜谱相对来说比较容易上手操作，甜度适中，添加了新鲜的柠檬屑，柠檬的酸度很好的中和了甜度，吃起来不会造成甜腻感，让这款甜点口感非常清新，柠檬香味十足。也是我常用的方子，方子给出的量适合做甜甜圈模12个，自己已经做过多次，成品都很不错写下来方便自己查看，真的非常好吃值得一做。

用料

• 糯米粉 140克
• 鸡蛋 150克
• 玉米油 40克
• 牛奶 45克
• 白砂糖 50克
• 泡打粉 2克
• 柠檬 1个

檬香甜甜圈的做法步骤

步骤 1

1：用料称好，嘉宾闪亮登场

步骤 2

2：糯米粉和泡打粉混合过筛

步骤 3

3：柠檬擦屑，越细越好。我擦的几乎成蓉状

步骤 4

4：玉米油与牛奶倒入容器用手抽搅拌均匀，进行乳化

步骤 5

5：全蛋和糖用电动打蛋器搅打，至纹路不消失。全蛋打发时间较长，为了吃上美食耐心点。

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步骤 6

步骤 6

6：打蛋的同时预热烤箱175度十分钟

步骤 7

7：过筛完毕的混合料倒入打发的全蛋中，切拌均匀再加入柠檬屑，拌至无颗粒，再将4倒入搅拌均匀

步骤 8

8：倒入模具八分满，如不是不粘模做好防粘处理。轻震几下送入烤箱中层，上下火170度20分钟

步骤 9

9：出炉、脱模

步骤 10

10：成品图12个，胖嘟嘟圆鼓鼓的可爱吧

步骤 11

11：摆拍、拍照

步骤 12

12：享用吧，柠檬香味十足加上糯糯的口感，你还在犹豫什么?感兴趣的厨友们赶快行动吧!

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

檬香甜甜圈的小贴士

1：柠檬屑尽量擦细擦细，吃的的时候只 闻到香味吃不到有颗粒状。 2：鸡蛋要打发至纹路不消失。 3：烤箱的温度对你们来说只是个参考数，要根据自己的烤箱来掌握 4：你的失败别怨方子，方子无错、创建菜谱的人无错，每次我都能成功，否则绕道你另寻他方。 5：欢迎感兴趣的厨友们来刷菜谱互相交流学习(^_^)

菜谱创建时间：2016-09-09 13:31:11