家里自制酱料系列之如何做好吃的芒果酱#肉肉厨

作者： 肉肉厨

今天肉肉厨教大家做一个平常比较少吃的酱料--芒果酱。其实也有很多地方也会用到芒果酱了，例如：芒果酱蛋糕，酪梨芒果酱烤鲑鱼，微波芒果酱鸡翼等等，以后会陆陆续续的详细介绍。今天的芒果酱制作教程希望大家喜欢~~~~~

用料

• 芒果（果肉重量） 360g
• 青柠檬 半个
• 冰糖 65g

家里自制酱料系列之如何做好吃的芒果酱#肉肉厨的做法步骤

步骤 1

所有食材的展示

步骤 2

首先，取几个布丁杯放入沸水锅中煮几分钟，消毒杀菌，然后取出倒扣沥干水备用。保证杯中，杯盖无水无油哦~~~~

步骤 3

下面我们处理芒果。芒果去皮去核，制作布丁需要300g芒果泥，60g芒果丁。芒果泥用料理机打几下就好，芒果丁就不用教怎样切了吧~~~

步骤 4

起干净锅，倒入芒果泥，芒果丁，冰糖。小火搅拌加热。

步骤 5

搅拌的冰糖快融化的时候，加热半个柠檬的汁，继续搅拌加热。

展开全部

步骤 6

步骤 6

慢慢煮，要有耐心哦~~一定要不停的搅拌，不然怕粘锅。煮成大概这个粘度就可以出锅的了！！！

步骤 7

趁热把果酱装入瓶中，记得不要太满哦~~~美不！！！

步骤 8

装好后的果酱盖好盖子，趁热倒扣在桌面放冷。然后在冰箱保存。可以保存1个月哦~~~是不是很简单！！！

家里自制酱料系列之如何做好吃的芒果酱#肉肉厨的小贴士

今天教的酱料制作非常简单，但我尝了一下，配合面包吃 真的是很好吃！！希望大家喜欢~肉肉厨每天都会更新一个菜谱，里面包含了烘焙，炒菜，煲汤，酱料等等。有兴趣的朋友可以多多关照*xing;yangjingXXY.有不明白的可以多多沟通。谢谢关注！！！！

菜谱创建时间：2016-09-09 10:58:50