番薯topping豆奶挞（无蛋低卡素食）

作者： 干脆面布子

🌟摘自youtuber→peaceful cuisine 低卡低胆固醇，但又非常美味哟 酥脆挞底，绵软内馅，甜甜的番薯topping 结合在一起居然这么好吃 言语无法表达！ 详细的步骤 🐾简直和手把手教无异🐾 别单顾着种草啦 赶紧一起来做吧～🌸

用料

• ＊挞底＊
• 低筋面粉 170g
• 沙拉油 50g
• 蜂蜜（或枫糖浆） 50g
• 盐 1g
• ＊内馅＊
• 低筋面粉 70g
• 沙拉油 20g
• 豆奶 60g
• 蜂蜜（或枫糖浆） 40g
• 泡打粉 1g
• ＊番薯topping＊
• 番薯 200g
• 蜂蜜（或枫糖浆） 30g
• 豆奶 50g
• 椰浆 20g
• 肉桂粉 1g
• ＊模具＊
• 18cm直径挞模 1个

番薯topping豆奶挞（无蛋低卡素食）的做法步骤

步骤 1

170g低筋面粉加入50g沙拉油，50g蜂蜜，1g盐，用刮刀翻拌至无干粉

步骤 2

用手揉成光滑面团

步骤 3

面团放进18cm直径挞模

步骤 4

用手按压面团，使面团平均铺满模具，压紧四边

步骤 5

用叉子均匀叉出洞洞

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步骤 6

步骤 6

烤箱上下火预热180度，挞底放进去烤12分钟，拿出放凉待用

步骤 7

20g沙拉油加入60g豆奶

步骤 8

加入40g蜂蜜，过筛的70g低筋面粉，1g泡打粉，用刮刀翻拌均匀（不要过度搅拌）

步骤 9

把混合物倒进刚烤好，已经稍微晾凉的挞底里面，铺平整

步骤 10

烤箱上下火预热180度，整个挞放进去烤20分钟，拿出放凉待用

步骤 11

200g番薯用刀削皮

步骤 12

切成小块（小一点熟得快）

步骤 13

放锅里蒸熟，约蒸20分钟

步骤 14

番薯放进料理机（搅拌机）加入30g蜂蜜，50g豆奶，20g椰浆，1g肉桂粉

步骤 15

搅打均匀成浓稠的糊状，装进裱花袋

步骤 16

画圆的方式一圈一圈挤在挞上面

步骤 17

整个挞脱模，刀子蘸水，切开挞，最后可以撒上一点椰蓉

菜谱创建时间：2016-09-08 20:50:20