绵软蜜豆双土司

作者： 幸福的四叶草2016

儿子要喝红豆汤，做妈妈的我立马洗豆、煮豆，半小时后浓浓的红豆汤出炉，留了一小碗豆做了伪蜜豆。 新买的厨师机和烤箱可以干活啦，哈哈😄，做蜜豆土司吧！说干就干，下午四点多开始揉面，到老公下班的时候，已是满屋飘香。

用料

• 高筋粉 560克
• 鸡蛋 120克
• 黄油 60克
• 白砂糖 60克
• 盐 6克
• 酵母 6克
• 蜜豆 200克
• 牛奶 250克

绵软蜜豆双土司的做法步骤

步骤 1

所有材料合影

步骤 2

材料除黄油外全部放入厨师机，开机搅拌7分钟

步骤 3

之后加入黄油，再次搅拌15分钟，出手膜后滚圆静置发酵。50分钟后第一次发酵完成（忘记拍图了😡）。

步骤 4

取出面团，排气，滚圆，松弛10分钟

步骤 5

擀鸭舌状，加入蜜豆，从下往上卷，收口向下放入土司模，烤箱内二次发酵，约1小时候发酵结束

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热后，190度烤30分钟

绵软蜜豆双土司的小贴士

我的烤箱偏大，下次得设置200度

菜谱创建时间：2016-09-08 07:20:00