低脂香蕉面包布丁

作者： Rabbit爱菠萝

其实想做这个面包布丁很久了， 只不过一直没找着机会（就是懒）。 之前去了一家餐厅， 满心欢喜地点了 Bread Pudding， 结果发现跟我想象中的， 完！全！不！一！样！ So disappointed…… 后来，某天有朋友准备回国， 在牛排馆吃“散伙饭”。 又不死心点了一份 Warm Banana Bread Pudding， 结！果！ 超！级！美！味！ 最近在减肥， 用了最简单的原材料， 但真的已经足够足够美味了。

用料

• 鸡蛋 1只
• 香蕉 1根（半根也行）
• 剩吐司 1-2片
• 牛奶 100-150ml
• 葡萄干（蔓越梅干、蓝莓干都行） 一小把

低脂香蕉面包布丁的做法步骤

步骤 1

准备好原材料。 烤箱预热，200摄氏度（约400华氏度）

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

加入牛奶和葡萄干，搅拌均匀 【葡萄干有点硬，早点放进去多泡会儿，稍微软化一下会更好吃】

步骤 4

香蕉切片、面包切（掰）成小块 把面包块和一半的香蕉片泡入鸡蛋牛奶液 1. 一定记得要把每一块小面包块都浸湿透。 2. 把香蕉片尽量往下层堆，别堆在最上面，不然烤出来黑乎乎的不好看。 3. 可以把香蕉片稍微压一压，让一部分成香蕉泥混在牛奶里，增加香甜味。 【看这个面包的质感，就知道真的是可怜的剩面包了……】

步骤 5

放进烤箱，转170-180摄氏度（约340-355华氏度）烤30分钟左右

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步骤 6

步骤 6

码上剩下的香蕉片，还有想加的任何水果、坚果等。

步骤 7

这里我就再多加了一些草莓，因为香蕉和草莓放在一起颜色很亮哈 还有，其实我觉得加Granola也会很好吃呀。 【Granola傲娇脸：那是因为我本来就超级好吃！】 【好吧，好吧，我承认我就是Granola脑残粉了…】

步骤 8

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低脂香蕉面包布丁的小贴士

控制热量摄入，不加奶油、不加黄油。 也不用加糖， 我觉得有香蕉和葡萄干就已经够甜了。 烤过的香蕉特别特别甜， 香蕉味已经完全融进了面包里。 趁！热！吃！ 一勺一勺地挖， 热、软、香、甜， 香蕉、面包，偶尔来几粒葡萄干， 啧啧啧，实在是美味！

菜谱创建时间：2016-09-07 23:50:40