把鸡爪砍件,加入姜
放入滚烫的热水里煮熟,当水再滚开一分钟就可以了不要不鸡脚煮软烂了
把鸡爪倒出来用冷水冲洗,(更好的是可以用冰水)
沥干水,加入姜片,香菜,洋葱,盐,鸡精,糖,泡椒
加入泡椒水,醋(加醋了所以糖要多放点),凉开水把鸡爪泡满,放入冰箱一夜好,拿出来味道好极了!
美味!
冷水冲洗 不要煮太久 糖要放够