取六个小洋葱，去皮，切成块状。
切姜片、大葱结
锅中放入猪油（也可以是椰子油），把洋葱爆香。
放入已经洗干净，并焯过水切成段状的猪大肠，煸炒一下。
加入姜片、葱结、已经椰子酱油，粉红盐，一勺黑醋。
加入水后，大火烧开后转小火焖煮。
煮到你喜欢的软硬程度后，大火收汁，最后撒一把青蒜叶子。
翻炒几下后，就可以吃啦。
椰子酱油非常不上色，但是贵在健康。