牛肉圆葱胡萝卜馅饼

作者： graces楠

用心去体会做美食的乐趣与成就

用料

• 牛肉馅 适量
• 面粉 适量
• 高筋面粉 少量
• 鸡蛋 1个
• 圆葱 半个
• 胡萝卜 半根

牛肉圆葱胡萝卜馅饼的做法步骤

步骤 1

1.选择面粉适量，我加了少量的面包高筋面粉，能提升面的筋道(也可以不加高筋面粉)，在面粉里加了一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，同时再往面粉里面加温水搅拌，感觉面稀的同时可以加些干面粉，面粉用筷子搅拌差不多成团可以用手揉成表面光滑，放置待用。

步骤 2

2.买现成牛肉馅，倒入油，盐，花椒，生抽，(也可以加点酱油)，耗油，把胡萝卜和圆葱切碎倒入牛肉馅内搅拌均匀。

步骤 3

3.面醒好了后，桌面洒些干面粉，拿出一半面团揉捏，分成几段面块，把一份面块捏成皮把陷包进去，再把口封住，放置桌上用手掌轻轻一压变成了饼。

步骤 4

4.平板锅放油，馅饼两面沾油，中火先烙置一面，再翻至另外一面烙，最后香酥可口美味的馅饼出锅了[微笑]

菜谱创建时间：2016-09-07 08:24:38