入门级杯子蛋糕

作者： 阿哒周周

用料

• 低筋粉 85g
• 可可粉 15g
• 泡打粉 3g
• 黄油 65g
• 细砂糖（蛋糕部分） 50g
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油（蛋糕部分） 60g
• 淡奶油（糖霜部分） 200g
• 细砂糖（糖霜部分） 10g

入门级杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将低筋粉、可可粉、泡打粉筛过备用

步骤 2

黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至体积膨胀、颜色发白

步骤 3

将蛋液分次加入黄油，每次都要混打均匀，加入一半的筛粉和一半的奶油，用刮刀搅拌均匀，再加入剩余的筛粉和奶油拌匀

步骤 4

将面糊装入裱花袋，挤入纸杯七分满

步骤 5

预热烤箱175度烤25分钟，取出放凉

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步骤 6

步骤 6

将200g奶油和砂糖混合打匀制作糖霜，如需颜色可滴入食用色素，用刮刀拌匀即可装裱

入门级杯子蛋糕的小贴士

蛋糕烤完一定要完全放置变凉才能裱花；裱完可放入冷藏保存一段时间再吃更美味！

菜谱创建时间：2016-09-06 19:58:29