嘎嘣脆薯片

作者： 龙腾云

用料

• 土豆 1只
• 胡椒粉/五香粉/鲜辣粉/孜然粉 少许
• 盐 少许

嘎嘣脆薯片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切片；

步骤 2

单独小碗准备各味调料

步骤 3

将各味调料混合放置一边待用；

步骤 4

浸泡多次洗净切片上的淀粉；把洗净的土豆片沥干控水；将沥干的切片摊平放置在玻璃或者瓷器可微波器皿上；撒上调料混合粉

步骤 5

撒调料前

步骤 6

成品原味

步骤 7

成品半椒盐

嘎嘣脆薯片的小贴士

TIP:浸泡是为去除切片的淀粉，所以建议多泡几次，各味调料混合粉根据自己口味调整也可以加入芝士粉和辣椒面，可以入微波前撒少许，千万不要撒太多（图四就是我贪心让每片正反面都上了调味粉，结果一片吃完要喝一杯水），每个面不要贪心先一分钟观察一下再加时间以免烤糊，具体时间还得依据切片厚薄摸索。 快速，无添加，解馋，适合任何有微波炉的地方和嘴馋嗜薯片的亲们。

菜谱创建时间：2016-09-04 12:33:05