柠檬泡椒凤爪

作者： 阿tong木

用料

• 凤爪（材料A）
• 八角（材料A）
• 花椒（材料A）
• 姜片（材料A）
• 蒜（材料A）
• 大葱（材料A）
• 小米椒（材料B）
• 纯净水（材料B）
• 糖（材料B）
• 红星二锅头（材料B）
• 盐（材料B）
• 味精（材料B）
• 半个柠檬（材料B）
• 料酒（材料B）
• 葱姜蒜（材料B）
• 白醋

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪洗净，将材料A一起放入锅中加清水煮15分钟，筷子能插进去就可以了

步骤 2

煮完后，用清水降温后，放入事先备好的冰水中。（这样做保证凤爪的口感比较Q）

步骤 3

调制泡椒水，我买的是一袋4斤装的小米椒，我只放了一半。然后将材料B按顺序混合。在边调制的过程中要尝味道。直到你自己认为满意的就可以了。

步骤 4

最后把凤爪放入调制好的泡椒水中淹没，放置12小时。就可以吃啦。

菜谱创建时间：2016-09-04 11:30:40