月子餐：鲫鱼汤

作者： 红泥小暖炉cheers

用料

• 鲫鱼 两条
• 葱 两棵
• 姜 10g
• 油 20ml
• 米酒 40ml
• 水 800ml

月子餐：鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

平底锅放油，中小火，将鱼每面煎2分钟

步骤 2

将油沥一下，鱼放入汤锅内

步骤 3

入葱姜，800ml水

步骤 4

搪瓷锅用小火预热两分钟，之后转大火烧开，倒入米酒，再次转小火，炖半小时

步骤 5

小火不要特别小，就是只有中央有火苗但中央火苗是最大值这个样子

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步骤 6

步骤 6

1.5g盐，0.3g鸡精提鲜

月子餐：鲫鱼汤的小贴士

我起初火力开的小，鱼汤不够白 火力都要开到图示那样，汤才能白哦

菜谱创建时间：2016-09-02 18:47:16