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固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)

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作者: 小赖子-1
老皂片,老故事。 从前………刚来香港的时候,在20多平米小屋的1.5平米厨房里,用一个小的不能再小的搅拌器打碎阿胶………熬固元膏,那得是多爱自己的一个菇凉! 步骤照片都是掘地三尺挖出来的,没有现在拍的文艺,仅此纪念一下。 做法啊,药房老中医口授的,赖子当时觉得活化了历史,后来发现很多人也自己做,不过吧,觉得从来没拿黄酒泡两天阿胶还蛮有效率的。 阿胶含黄酒。 方子当天做当天就能吃。

用料

固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的做法步骤

步骤 1

全部材料都在这,当时也会摆拍一下哒。

步骤 2

东阿阿胶,一次用四块,当时有两块已经在小搅碎机里碎了。

步骤 3

碎完酱婶儿的

步骤 4

黑芝麻买的日本货,跟咱一个味儿

步骤 5

碎完浇上去

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步骤 6
步骤 6

核桃仁是爸爸砸核桃手剥的,一大袋带给我,吃了好久……#我是你的小公举#

步骤 7

搅完加进去

步骤 8

传说中的新疆大枣,和鸡蛋一样大; 换别的枣也行,搅之前去核!

步骤 9

竟然也能搅碎,放进去

步骤 10

用了这个黄酒同款(有点丢格科科,重在纪录哈) 加进之前的碗里,搅拌均匀,这步就不上了,画面太美!! 之后上锅蒸2小时的也不上了,画面更美…… 到底多美你做了就知道了,总之你记住隔水蒸俩小时就好了!

步骤 11

上一张装罐的。 凉了密封放冰箱保存,每天早上挖一勺吃,赖子就是这样爱自己。

固元膏(即做即食·快手·赖旧时光)的小贴士

(敲黑板)讲重点! 黄酒量是其他食材的总量。 熬出来是膏状的,装瓶舀着吃就行。 平时冰箱冷藏,每天早上一勺就够,这个量至少可以吃俩月。 这个方子不是那种切块儿的固元膏,省了很多时间和力气。 多年以后在某宝上买过各式各样的同名产品,只有一家,和赖子做的状态、口感、味道一致。不打广告。 还是提醒一句吧,姨妈来和感冒不要吃,阿胶滋腻。

菜谱创建时间:2016-09-02 10:16:54
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