胡萝卜排骨汤

作者： 还可以有几个我

排骨和胡萝卜的搭配，简单清新，能最大程度地保留肉的鲜味，而且营养均衡，色香味俱全！

用料

• 排骨 600g
• 胡萝卜 两根
• 生姜 一小块
• 大葱 一根
• 醋 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

将排骨剁成适当大小用清水洗干净备用

步骤 2

锅中添适量水大火烧开，放入排骨，煮出排骨中的血和沫，捞出排骨，汤倒掉。这个过程不要太长，肉表面变色即可

步骤 3

胡萝卜滚刀切成块，既美观又容易熟，备用

步骤 4

姜切成薄片，备用

步骤 5

葱叶切下打结备用，葱白留到最后切葱花

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步骤 6

步骤 6

将排骨，胡萝卜，姜片，葱叶一起下锅，重新加水适量，大火煮沸，加几滴醋，这样可以使骨头中的钙质流出。然后小火继续炖，40分钟左右就ok了

步骤 7

葱白切成葱花，放到碗中，再加适量白胡椒粉和盐

步骤 8

一碗鲜美的胡萝卜排骨汤就出锅啦，是不是很easy，快来试试吧！

菜谱创建时间：2016-09-01 22:37:16