杨枝甘露（椰粉版）

作者： rainyniar

总是想做杨枝甘露，总是忘记把椰浆从超市带回家。便想起了爸爸从海南带回的椰粉，结果有了下面的清凉Q滑。

用料

• 芒果 1个
• 西柚 1/4个
• 牛奶 250ml
• 椰粉 3勺（根据口味调整）
• 西米 30g（根据口味调整）
• 热水 适量（冲开椰粉即可）

杨枝甘露（椰粉版）的做法步骤

步骤 1

准备材料：1.芒果切块；2.西柚剥开取粒；3.椰粉用热水冲开，完全溶解后倒入牛奶；4.西米称重备用。

步骤 2

锅中水开后，放入西米，煮15分钟（煮制过程中，不断搅拌，以免粘锅）。

步骤 3

15分钟后关火，盖上盖子焖2到3分钟，待西米变透明后，滤凉水备用。

步骤 4

芒果块加入一半椰奶，料理棒搅打均匀。

步骤 5

在搅打好的芒果椰奶中，加入另一半椰奶。

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步骤 6

步骤 6

将西米铺在碗底，芒果椰奶倒入覆盖。

步骤 7

盛入小碗后，表面撒西柚粒即可。

步骤 8

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杨枝甘露（椰粉版）的小贴士

制作完成后，放入冰箱冷藏，口感更佳。

菜谱创建时间：2016-09-01 19:29:40