榴莲披萨

作者： Iamyiiamyi

好吃到“晕”的披萨 喜欢吃榴莲的你，不容错过！

用料

• 饼底：高粉 110g
• 鸡蛋 26g
• 盐 1.5g
• 酵母 1.5g
• 白糖 10g
• 黄油 10g
• 牛奶 55g（酌情）
• 馅料：奶油奶酪 60g（酌情）
• 榴莲 2块
• 马苏里拉 适量

榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有饼底材料投入面包机和成面团，十五分钟后加入黄油继续揉成扩展阶段，并发酵至两倍大。（面粉吸水性不同，酌情加减牛奶）

步骤 2

面团发好后排气，擀成大片放在披萨盘上，用叉子戳无数个孔。（防止面皮鼓起）

步骤 3

把事先准备好的奶油奶酪均匀涂抹在饼皮上，再铺上一层香浓的榴莲肉。

步骤 4

撒上马苏里拉碎。

步骤 5

送进烤箱180度25分钟左右。

步骤 6

出炉趁热食用更美味！

榴莲披萨的小贴士

*.每个品牌面粉吸水性都不同，液体大家需要酌情加减。 *.我这里用到的是9.5寸不粘活底派盘，个人比较喜欢吃薄底披萨，如喜欢吃厚底的可以用8寸的模具做。 *.披萨是趁热食用才更好吃哦。

菜谱创建时间：2016-09-01 12:41:11