把淡奶油、牛奶、白糖A一起放入锅中,加热至完全沸腾后离火,静置20分钟;
把冰水泡软的吉利丁加入,用刮刀拌匀,再加入香草精。
把奶液缓缓地倒入固定好角度的容器中约6分满,入冰箱冷藏至奶液凝固
把草莓果泥和白糖B一起加热至50度后离火,倒入小碗中降温备用;
待草莓果酱降至室温后,把它倒入装有奶冻的容器中约8分满,冷藏后即可食用。