将紫薯洗净下锅蒸20分钟（不能 用煮的，不然水分过大）。 将紫薯捏成泥状。 将面粉分成两份，一份加入紫薯泥、清水、酵母，一份只加清水和酵母，分别和成面团放在温暖的地方进行发酵3个小时。
将和好的白面团，切成5个大小相同的剂子（稍微大一些，作为小猪的头呦），揉成圆团，用掌心轻轻按一下（不要太用力），放在一旁备用。
将和好的紫薯面拿出一小团，切成小剂子，部分擀成饺子皮，部分揉成更小的面团（作为小猪的鼻子）。用刀将饺子皮圆边切掉，剩余的部分切成三角形（作为小猪的耳朵）。
将2个三角形的紫薯面皮分别沾水贴在刚才揉好的白面团的上方两端，再将紫薯小面团沾水贴在白面团的正前方，这样小猪的造型就有点模样了。
将2个小黑豆沾水放在靠近小猪耳朵的地方，再用1双筷子在作为小猪鼻子的紫薯面团上按一下，这样萌萌小猪馒头就完成啦。不过这还是馒头吗，都不舍得吃了呢。
蒸熟的萌萌小猪，这是吃的吗？简直就是艺术品啊！
大家也可以把紫薯换成南瓜或者其他的自已喜欢的食材颜色来做，尽情的发挥吧！