广式紫薯馅月饼

作者： 肃严

用料

• 紫薯5个 5个
• 油 适量
• 糖 适量
• 饼皮
• 中筋面粉 95
• 奶粉 5
• 转化糖浆 70
• 花生油 25
• 碱水 2

广式紫薯馅月饼的做法步骤

步骤 1

蒸红薯后破壁

步骤 2

加糖加油炒到抱成团稍微干点

步骤 3

紫薯搓35克一个

步骤 4

包好压模具

步骤 5

上下火180度5分钟定型刷蛋黄水再烤上色

步骤 6

冷却包装就好等回油就非常好看了

步骤 7

也可以包蛋黄在里面

菜谱创建时间：2016-08-31 18:31:37