好吃的曲奇薄脆

作者： 柔软的胖子啊

‌喜欢吃曲奇，可是裱花的技术又太差，就研究出了这款曲奇薄脆。 ‌用的是玫瑰花嘴，挤的时候有点吃力，介意的小伙伴可以多加十克牛奶。 ‌由于不太爱吃甜的，糖放的不多，可以说这款曲奇薄脆只是淡淡的甜，减糖就会一点甜味都没有了。 ‌

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 一个
• ‌椰蓉 50克
• ‌糖 60克
• ‌黄油 150克
• 牛奶 70克
• 葡萄干碎（可不加） 20克

好吃的曲奇薄脆的做法步骤

步骤 1

奶里加入糖搅拌，也可隔水加热到糖融化（我比较懒，只是搅拌而已）

步骤 2

黄油室温融化到柔软，用手轻轻按压感觉轻松就能按踏。打发到发白，体积差不多两倍大

步骤 3

‌加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤 4

‌搅拌均匀后分两次加入椰蓉和奶糖水

步骤 5

我多加了一点用朗姆酒泡过的葡萄干

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步骤 6

步骤 6

‌最后加入面粉上下搅拌，搅拌均匀没有干粉就好，注意不要过度搅拌 ‌烤箱预热160度，烤20分钟

菜谱创建时间：2016-08-31 17:56:05