自制糖醋嫩姜

作者： 清月近人

醋泡姜具有养胃，减肥，防脱发等功效。 自制糖醋嫩姜，简单易行，佐粥佳品。

用料

• 嫩姜 300克
• 细盐 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 冰糖 适量
• 白糖 适量
• 陈皮 1块

自制糖醋嫩姜的做法步骤

步骤 1

嫩姜洗净，晾干，切片。加盐腌一小时，沥去渗水（姜盐水可以做菜，不要浪费）。

步骤 2

玻璃瓶底加一层醋，生抽，冰糖，陈皮。

步骤 3

加一层生姜。

步骤 4

加生抽，白糖。

步骤 5

重复步骤3和4，直至装满瓶。汁水要没过姜片。

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步骤 6

步骤 6

瓶口覆盖保鲜膜，拧紧瓶盖。夏天冰箱冷藏。2天后即可食用。*^_^*

菜谱创建时间：2016-08-31 12:35:05