潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）

作者： 黄莺Bird-Xu

居然没有这个菜谱😂不科学啊 我先占个位置再慢慢补齐😳 悲了个剧。。。编辑完按到倒退 图等，额 明年补 略略略

用料

• 青蟹（肉蟹） 一斤
• 蒜头 100克
• 普宁豆酱 一大勺
• 高汤 一大勺

潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）的做法步骤

步骤 1

处理蟹，洗，拆，去除杂物，砍件备用

步骤 2

豆酱压成泥加入高汤拌匀备用

步骤 3

蒜头去皮入油锅炸至金黄，码入青蟹，淋酱汤，焗熟即可

潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）的小贴士

适合用肉蟹来做，膏少，也可以用梭子蟹

菜谱创建时间：2016-08-30 23:30:28