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柠檬百香果黄桃慕斯

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作者: 火之摩托
用量为6连活底杯子模。这样可以不用切开,单个脱模就能吃上。 可能会偏甜,可以适当减少糖的量。 百香果我是连籽一起混进奶糊里,如果不喜欢也可以过滤出果汁来用。

用料

柠檬百香果黄桃慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油融化,与奥利奥饼干碎混合。放入模具压平做饼底。放进冰箱冷藏。

步骤 2

百香果糊:50g牛奶隔水加热融化1片吉利丁片。放凉后与百香果果肉混合(连籽)

步骤 3

半个柠檬取皮切碎(注意不要带上白色部分,会苦) 柠檬糊:50g牛奶隔水加热融化1片吉利丁片。放凉后与柠檬皮碎和柠檬汁混合

步骤 4

淡奶油加糖打发至7分,半流动状态

步骤 5

取一半淡奶油与百香果糊混合,浇在饼底上。放冰箱速冻一会

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步骤 6
步骤 6

取剩下一半的淡奶油与柠檬糊混合,浇在百香果奶糊上。这样就会分层。

步骤 7

把黄桃果肉插上装饰。偷吃了一块黄桃。。。

步骤 8

冰箱冷藏4小时,开吃。因为用的是活底6连模,很好脱模,一推就出来。

菜谱创建时间:2016-08-30 22:25:34
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