昌化料理背背汤

作者： 昌化小何在嘉兴

用料

• 地瓜粉 200克
• 香菇 5朵
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 竹笋干 50克
• 虾皮 一小把
• 香菜 一小把
• 香肠 2根
• 花生米 50克

昌化料理背背汤的做法步骤

步骤 1

家里没地瓜粉了，就用地瓜现榨了点。这个有点甜的。最好用地瓜粉。

步骤 2

竹笋干泡发切丁

步骤 3

香菇泡发切丁。豆腐切丁。

步骤 4

锅内加水烧开，香菇丁、笋干丁、豆腐丁入锅，加入地瓜粉（如果是地瓜粉要用冷开水先泡发）

步骤 5

加入鸡蛋搅拌，关火，加入火腿丁，香菜末，红椒丁，起锅

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步骤 6

步骤 6

装碗，加虾皮。Enjoin it now！

菜谱创建时间：2016-08-30 19:46:55