小美版流沙奶黄陷

作者： 汪汪的小厨房

从用了小美开始，每天都喜欢做不同的料理。做金沙奶黄陷是因为中秋佳节降至，用自己熬煮的馅料也更加新鲜健康，想为家人、朋友做出更加美味的点心。

用料

• 咸蛋黄 10个
• 鸡蛋 6个
• 冰糖粉 120克
• 黄油 75克
• 牛奶 120克
• 淡奶油 120克
• 低筋面粉 120克
• 玉米淀粉 60克
• 奶粉 50克

小美版流沙奶黄陷的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄在白酒里滚一下放入加了一层油纸的蒸格，以10分钟/Varoma/速度1蒸熟放凉待用

步骤 2

主锅插上蝴蝶棒，加入鸡蛋和冰糖粉，15秒/速度3

步骤 3

底筋面粉、奶粉、玉米淀粉一起过筛加入主锅，20秒/速度3混合

步骤 4

混合好的面糊用网锅过漉到一个盆里静止待用

步骤 5

洗干净的主锅放入之前蒸熟的咸蛋黄20秒/速度3～9打成粉

步骤 6

加入黄油30秒/50度/速度3，和蛋黄混合

步骤 7

倒入面糊，25分钟/Varoma/速度2小勺

步骤 8

面糊凝固就完成装入盒子密封冷藏

步骤 9

熬好的金沙奶黄陷颜色金黄，吃口软糯香甜

小美版流沙奶黄陷的小贴士

金沙奶黄陷可以做时下流行的月饼，广式流沙包，流沙陷虾球等，都是非常美味可口的，希望朋友们喜欢。

菜谱创建时间：2016-08-30 16:06:29