木耳泡发切丝，豆腐皮切丝，葱切沫
粉丝泡软备用
热锅凉油，油热后倒入豆腐皮，木耳炒5分熟，倒入高汤（水也可以）。汤烧开后，放入粉丝（觉得长的话可以切断）待烧开后放入韭菜和葱花，接下来勾芡（提前调好的芡，里面有少许酱油及醋）烧开后就可以了，根据自己的喜好放胡椒粉，不爱辣的少放点。