红烧猪蹄

作者： 妖妮大姐姐儿

爱吃不爱做饭的80后阿姨，偶尔炒个菜，烘焙界想混混不进去，老失败，欢迎大家加我lyqq1616

用料

• 猪蹄 2只
• 姜 五片
• 老抽 适量
• 花椒 30粒
• 麻椒 30粒
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 盐 一勺半
• 大料 三颗

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄有毛，用踢踢尖的筷子插上火上把毛烧了，开水下锅，放少量姜片，花椒，麻椒，大料，几分钟以后出锅，锅里水倒了，放油，放砸碎的碎冰糖，融化至颜色大褐色后猪蹄下锅，倒料酒，放剩下的花椒麻椒大料

步骤 2

然后就是加老抽啊，蚝油什么的了，本来不准备放盐的，结果肉软糯了之后还是淡，就又加了些盐，后来为了颜色好看点烤箱烤了几分钟

菜谱创建时间：2016-08-29 22:44:29