美味早餐小松饼

作者： 乐众烘焙屋

这是一款食材在超市容易取得的松饼 制作方式很简单,不一定需要使用松饼机,用平底锅也可以轻易完成喔! 做好的松饼可以单吃,也可以夹馅料一起吃 不论是当早餐或是做为下午茶小点心,还是拿来宵夜止饥都可以。

用料

• 蛋糕粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 3g
• 牛奶 60g
• 色拉油 12g
• 细砂糖 50g
• 蜂蜜 15g

美味早餐小松饼的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄蛋白

步骤 2

蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手动打蛋器搅打均匀

步骤 3

然后再将泡打粉、蛋糕粉过筛到蛋黄糊中

步骤 4

用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 5

白砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打发成干性发泡状态的蛋白霜

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步骤 6

步骤 6

蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中

步骤 7

翻拌均匀成光滑的面糊

步骤 8

加热平底锅，锅热后转小火，刷油(薄薄一层即可)

步骤 9

用汤勺把面糊舀入锅中，抹成直径约8cm的圆形

步骤 10

等面糊表面冒小气泡时，翻面 背面也煎成黄褐色后，从锅中取出

步骤 11

依照个人口味喜好配上巧克力碎、鸡蛋、香肠、水果等

菜谱创建时间：2016-08-29 16:59:53