洋葱切丝。锅内放油适量，不用多，差不多炒一个菜的底油量，油热后放洋葱丝，小火煸炒，直到洋葱微微焦黄，关火待用。
准备调料的时候就可以旁边烧水煮面了，面煮好后过凉水，沥干。
准备一个小锅，放水两小勺，老抽两小勺，糖2克，小火煮开后立刻关火。关火后放入生抽三小勺。(这是两个人的量，根据人数适量增加或减少)把过好水的面和料汁拌匀，因为酱油已经含盐量很高，所以拌匀后尝下味道看是否需要放盐。
把搅拌好的面倒入之前准备好的洋葱油锅内继续搅拌均匀。最后放入黄瓜丝即可。