一锅鲜

作者： 爱折腾的水瓶

用料

• 小的野鲫鱼 5条
• 蛏子，蛤蜊 若干
• 葱姜蒜 少许
• 啤酒 800ml
• 辣椒，糖蒜 少许（没有糖蒜，可不放）
• 雪菜 少许

一锅鲜的做法步骤

步骤 1

蛤蜊和蛏子提前绰水到来壳沥干备用

步骤 2

小鲫鱼沥干，下油锅，中火煎到少许变色，再放入姜蒜和雪菜，爆香

步骤 3

倒入啤酒，放入辣椒，糖蒜，煮开后转小火慢炖到汤色发白

步骤 4

调味，放入绰好的蛏子蛤蜊，撒胡椒出锅，撒上葱即可

菜谱创建时间：2016-08-28 12:55:14