将土豆，胡萝卜擦细丝，小葱切段备用。倒入泡菜和少许泡菜汤，土豆丝，胡萝卜丝，葱段，再倒入少许面粉，加凉水，盐，糖搅拌。（这次倒的水和面粉有点多了……应该是菜多些，粘稠些）
不粘锅倒入少量油，放入面糊煎，基本定型后翻面再煎一会儿。（面糊一次放少些，太厚了不容易熟就可能糊了）
反复两次基本就可以吃了！甜辣口味，酥酥软软的，很好吃！