鱼胶布丁 这是一款我自制的甜品，也是我很喜欢吃的甜品，里面胶原蛋白丰富，坚持吃可以美容养颜，滋润皮肤，还可以补血，美白的功效，吃着心情都会变好…

作者： 兴隆海味

用料

• 鱼胶/花胶 30克
• 红枣片 10克
• 纯牛奶 250毫升
• 老冰糖 40克
• 水 50毫升

鱼胶布丁 这是一款我自制的甜品，也是我很喜欢吃的甜品，里面胶原蛋白丰富，坚持吃可以美容养颜，滋润皮肤，还可以补血，美白的功效，吃着心情都会变好…的做法步骤

步骤 1

鱼胶提前一天泡发，需要放冰箱泡发比较新鲜

步骤 2

泡发好的鱼胶剪成小条，（也可以剪成小块，按自己喜欢）红枣片洗干净，如果用红枣需要去核剪成小片，不喜欢红枣的可以不放噢

步骤 3

把洗干净的鱼胶和红枣和纯牛奶还有50毫升的水（可以不加水，我喜欢淡一点牛奶味所以加水了）一起放进炖盅里，隔水炖2个小时

步骤 4

最后的10分钟加入老冰糖调味即可，因为纯牛奶不是很甜需要加糖，不喜欢甜的这一步可以省略

步骤 5

炖好的鱼胶甜品要放凉然后找一个有盖的容器装着放冰箱保存6-8个小时，我是用保鲜盒，真的没有就用保鲜膜封住炖盅口也可以的，最后凝固了就成功啦

菜谱创建时间：2016-08-28 03:26:51