家庭自制绿豆糕

作者： 愚人ε姐

用料

• 绿豆粉 ２５０ｇ
• 中筋面粉 ５０ｇ
• 糯米粉 ５０ｇ
• 糖粉 ４０ｇ
• 葡萄糖 ４０ｇ
• 黄油 ９０ｇ
• 玉米油 ６０ｇ
• 盐 少许

家庭自制绿豆糕的做法步骤

步骤 1

将过筛的绿豆粉、中粉、糯米粉混合，上笼大火蒸20分钟，记得要笼布包住锅盖，避免水汽滴在粉上面。然后放凉用擀面杖压碎再过筛一次待用。

步骤 2

将黄油事先软化，将蒸熟过筛好的面粉、糖粉、葡萄糖统统加进去，揉搓均匀。

步骤 3

将拌好的粉倒入模具，压实，扣出即可。

步骤 4

模具可选专用绿豆糕模，各种月饼模，弹簧饼干模等等都可以、

菜谱创建时间：2016-08-27 18:45:58