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双色八宝糯米饭

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和传统八宝饭相比,这款没有拌入猪油。热量也小一些啦 上面纯白糯米,下面一层混合黑芝麻粉~

用料

双色八宝糯米饭的做法步骤

步骤 1

先提前将糯米,花生,莲子泡上。水没过糯米即可。

步骤 2

锅中加水,将1中的碗放入锅中。隔水蒸。20分钟。

步骤 3

取另一只碗,碗边抹上黄油。备用。

步骤 4

抹好黄油,待锅中的碗取出,将莲子,花生夹出放入抹过黄油的碗中。

步骤 5

碗底放入葡萄干,蔓越莓干,莲子,花生。

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步骤 6
步骤 6

碗中糯米拌入糖。

步骤 7

一半米压实在抹过黄油的碗中。

步骤 8

上面铺上些豆沙。这个是成品,中间夹有豆沙。

步骤 9

剩下的米饭拌入两勺黑芝麻粉。铺在碗中,压实。

步骤 10

放入锅中。蒸35-40 分钟。

步骤 11

倒扣出来,淋上些红糖糖水~

双色八宝糯米饭的小贴士

最后一句淋糖水,可使口感湿润一些,更好吃。不要淋太多,否则会泡着糯米饭,让其散开不成形了。根据米饭的量。我一般用5g糖,20g水。开水化就好啦~ 当早饭的话,在第九步的时候,盖上一层保鲜膜。放冰箱。然后早上一起床就蒸上。 如果觉得时间长,就延长晚上蒸的时间,减少早上蒸的时间。

菜谱创建时间:2016-08-26 22:34:00
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