先煮鸡蛋，鸡蛋最好用室温蛋，这样不容易煮裂，冷水下锅煮，60g左右的普通大小的蛋8分钟左右，具体时间视蛋的大小调节；
同时把料包，茶叶，生抽，老抽，冰糖倒入另一个锅内，加少量水，先煮滚一次，把调料的香味先煮出来；
煮好的鸡蛋用冷水激一下，然后用勺子背把壳敲碎，碎一些卤完的花纹会比较好看哦；
把蛋放到准备好的卤料中，加水至能淹没蛋的深度，再次大火煮滚，然后转小火慢卤1小时，关火后继续泡在卤汁中数小时会更入味，如果隔夜的话请放冰箱，吃之前再加热一下哈。
好不好看！