黄桃果酱面包

作者： 天使思何

为了消耗黄桃，我可是绞尽脑汁，糖水黄桃、黄桃果酱、还做了面包。这个是小美版方子，所以出膜相对快。

用料

• 高筋粉 500克
• 黄油 60克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 约260克
• 糖粉 90克
• 盐 少许

黄桃果酱面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一枚+牛奶=300g，糖粉90克，酵母2茶勺，2分钟（夏天30秒），37度，速度3。500克高筋面粉，30秒，速度3转6。1/2勺盐，60克黄油（切丁放入），4分30秒，揉面键。揉好面团取出发酵到2.5倍大。分割成两份，排除气体，擀成一张长方形，涂上果酱，卷成一长条，按刀切方式切块，醒发15分钟，表面涂蛋液，入烤箱180度20分钟。

菜谱创建时间：2016-08-25 17:45:09