浓香葡挞（多次配方归纳最好吃版本）

作者： -萧E根-

用料

• 蛋黄 3只
• 砂糖 40g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 100g
• 蛋挞皮 11-12g

浓香葡挞（多次配方归纳最好吃版本）的做法步骤

步骤 1

材料准备充分，葡挞皮在一开始就拿出来解冻

步骤 2

把葡挞皮铺开解冻

步骤 3

将牛奶、淡奶油、砂糖放入锅里小火搅拌融化砂糖

步骤 4

砂糖融化后的牛奶液放凉。 同时烤箱可以开始预热：210度，上下热风。大约5分钟

步骤 5

蛋黄搅拌均匀，不需要打发

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步骤 6

步骤 6

将搅拌均匀的蛋黄放入放凉的奶液中，

步骤 7

彻底搅拌均匀

步骤 8

将搅拌均匀的蛋挞液放入蛋挞皮上，8-9分满。 放入预热完成的烤箱中，上下火210度，20-25分钟

步骤 9

在烤箱调整时间的最后几分钟注意葡挞皮的分层酥化程度（分层），还要关注葡挞液的焦的程度，一般有一点焦会更好吃

步骤 10

我是20分钟后发现不够焦再加了5分钟

菜谱创建时间：2016-08-24 17:13:16