南瓜整熟弄成泥。拿一个锅煮绿豆半，水不用太多。
加糯米粉，喜欢甜的再加糖。起另一个盆只下糯米粉和糖。然后南瓜泥不加水弄成不沾手的团，白糯米盆加水也弄成团。
分别弄成小汤圆待用。小锅煮水。另一边准备一盆冷开水，有冰的把冰块倒入。
水开汤圆下水煮，浮起后二分钟捞起。
捞起放入冷开水内放凉。另一边把煮烂的绿豆爽加糖，淀粉收干。
汤圆凉后拿牙签串起放摆盘，再把稍收干的绿豆爽淋上去。流口水。能冰一下更好吃。