南瓜去皮,去里边,洗净切块,要稍大一点才不易煮烂,忘记图了……
南瓜入锅,放清水,不用没过南瓜,保证每块南瓜接触到水就行(水多,甜味就没南瓜的味了)
放入冰糖,根据自己口味,绝对不能放多,南瓜本来就是甜的,经水一煮,糖分更容易出来。在家里煮,其实都不放糖的,主要看自己会不会挑南瓜了,妈妈不小心挑了不太甜的南瓜才有放糖这一步……呵呵
中火煮,5-8分钟,煮到南瓜块都变透明,筷子容易插得穿,可以了,不用煮太久,太软不好吃
煮熟后放一点点盐,一点点(着重强调,一点点,连量都无法计算的一点)就可以了,提南瓜的甜味用的,很有必要,真的!
捞起……(这时候是热腾腾的,冬天吃着特舒服),哈哈,煮好才记得拍图片
放凉,再放入冰箱冷藏,适合这样的天气,热,吃着特别爽:)