油爆虾球

作者： 雅素

这道菜的原料和做法都非常简单，如果觉得给虾开背麻烦，直接剪去虾须直接做也可以的，那就不是油爆虾球，而是油爆虾啦。

用料

• 鲜虾 20个
• 生抽3汤匙（35ml） 糖2茶匙（10克）

油爆虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾去除头部，用剪刀沿着虾背，从虾头部分向虾尾方向剪开后，去除虾线，然后用刀将虾背片开2/3。

步骤 2

锅中倒入油，爆香姜片后，放入虾翻炒成红色后，淋入生抽搅匀，盖上盖子，焖1分钟。

步骤 3

打开盖子放入糖，大火收汤即可。

菜谱创建时间：2016-08-22 16:23:51