栗子去壳后用热水泡会比较容易去皮
将处理好的栗子放入高压锅加入适量水(到栗子一半的水就够了),把冰糖也放进去
出锅后,取出一部分放入搅拌机搅成泥状,剩下的用勺子尽可能压碎如果有颗粒也不怕因为高压锅煮过的栗子会很软糯
将搅拌机内的栗子泥和用勺子压碎的栗子混合即可,开始倒模吧