宝宝美食——宝宝烧麦

作者： 健康引领者

专为1岁+宝宝改良设计 碳水化合物能提供宝宝身体正常运作的大部分能量，起到保持体温、促进新陈代谢、驱动肢体运动、维持大脑及神经系统正常的作用。特别是大脑的功能，完全靠血液中的碳水化合物氧化后产生的能量来支持。碳水化合物中还含有一种不被消化的纤维，有吸水和吸脂的作用，有助于宝宝大便畅通。然而，绝大多数宝宝吃包子饺子一类的食物都不爱吃皮，从而导致碳水化合物摄入不足。今天这款烧麦是特意针对宝宝做的改良版烧麦，增加了碳水化合物的摄入同时，不用担心糯米吃多了不容易消化。

用料

• 面粉 若干
• 糯米 100g
• 大米 30g
• 猪肉馅 250g
• 玉米 1个
• 胡萝卜 1个小的
• 洋葱 1/3个
• 姜 少许

宝宝美食——宝宝烧麦的做法步骤

步骤 1

1、提前准备：取糯米泡水3小时以上，使糯米充分吸收水分便于熟烂。

步骤 2

2、准备皮：按照保饺子的和面软硬和面，面团和好后放置一边醒面。（也可以买现成饺子皮可省略此步骤）

步骤 3

3、蒸糯米：将泡好的糯米和大米一起放入电饭锅煮饭。（因为准备的糯米比较少，我操作时候是直接蒸一顿的米饭，把糯米倒在一个角上，最后只用这一个角的米做烧麦，其余的吃啦）

步骤 4

准备馅料：将洋葱、胡萝卜分别切丁，生玉米用叉子可以轻松剥离玉米豆。（如果喜欢其他馅料也可以换用香菇、豌豆等）

步骤 5

5、炒馅：在锅内倒少许底油，将姜末爆香后倒入肉馅，翻炒出油后倒入4所准备的食材翻炒，然后加入少许耗油和生抽，翻炒至变色后加入糯米饭翻炒（如果成人食用也可在加入糯米后再加少量食盐翻炒）

步骤 6

6、烧麦皮：按照做饺子皮的方法，赶饺子皮。（也可买现成的饺子皮）

步骤 7

7、包烧麦：托起饺子皮，将馅放在皮上。一手托在下面，另一只手虎口收紧烧麦皮。

步骤 8

8、蒸烧麦：将烧麦放置蒸锅内，凉水下锅，上汽后蒸5分钟，关火后焖5分钟即可。（可以用玉米皮做屉布）

菜谱创建时间：2016-08-21 20:26:44