普罗旺斯烤鸡腿肉卷

作者： 快乐的私厨

浪漫的普罗旺斯 诱人的烤鸡腿肉 当两者结合在一起 会有怎样的惊喜^_^

用料

• 去骨鸡腿肉 3只
• 培根 3根
• 白蘑菇 6个
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 白兰地酒 适量
• 迷迭香 3根

普罗旺斯烤鸡腿肉卷的做法步骤

步骤 1

将去骨鸡腿肉洗净，沥干多余水分，在鸡腿肉的两面均匀抹上薄薄的盐、白胡椒，放入盘中，倒上适量白兰地，提前腌制1小时以上，或提前一天放冰箱腌制好更入味

步骤 2

培根用平底锅煎至出油稍发黄出锅待用，锅不用洗，白蘑菇切片

步骤 3

再将白蘑菇放入刚才还有少许培根油的锅内煸炒几下，放适量的盐，适量的白胡椒，再炒至出水，待炒至水分收干一半后，出锅待用

步骤 4

取出之前腌制的鸡腿肉，平铺，肉面朝上，在鸡腿肉上先铺上培根，再铺上炒好的白蘑菇

步骤 5

尽量的卷紧，连接边上插上牙签，防止散开，剪掉牙签两头多余部分

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步骤 6

步骤 6

用锡纸包好，两头圈紧，包成和糖果一样，烤箱提前预热180度，先烤20分钟后;将烤箱调高至200度，另将鸡肉卷取出

步骤 7

打开锡纸(想要鸡皮脆点的，可以在鸡皮表面刷上一遍蜂蜜)，再烤10分钟就可以了

菜谱创建时间：2016-08-21 15:56:18