黄油50g隔水融化，放凉。
筛入65g低筋面粉、1/4小勺食盐，搅拌均匀。
加入65g牛奶搅拌均匀。
加入一个全蛋搅拌均匀，再依次加入四个蛋黄搅拌均匀，四个蛋白备用。
搅拌好的蛋黄糊放置备用。
四个蛋白加入75g细砂糖打发至弯钩状态。
取一半蛋白糊放入蛋黄糊中混合均匀。
然后将所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中混合均匀。
倒入纸杯中约七分满。
烤箱预热180度烘烤35分钟，取出放凉，会回缩一些。
100g淡奶油加入35g糖粉、5g柠檬汁打发至硬性，装入裱花袋裱出喜欢的螺旋纹样，撒上一点奥利奥饼干碎，装饰上奥利奥饼干就好啦！