花茶奶冻

作者： 潇潇小菇凉

用料

• 纯牛奶 250G
• 白砂糖 15G（喜欢甜的可以多加点）
• 花茶包 1包
• 吉利丁片 1片（一片5G）

花茶奶冻的做法步骤

步骤 1

把牛奶倒入奶锅加热

步骤 2

加入白砂糖，搅拌融化

步骤 3

等牛奶边上冒小泡就可以加入花茶包了

步骤 4

在牛奶中浸泡2-3分钟，拿出，把茶包中的牛奶挤出，这一步很重要，使奶冻花香浓郁的关键。

步骤 5

吉利丁片用冰水泡软

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步骤 6

步骤 6

等牛奶大概80度左右时加入泡软的吉利丁片，搅拌

步骤 7

过滤，尽量多过滤几遍，会比较细腻

步骤 8

倒入小杯中，等稍凉后放入冰箱

步骤 9

开吃啦

菜谱创建时间：2016-08-21 13:33:52